PartagerBuffet Froid Traiteur à Elbeuf | Les Gourmandises de Masolia
Convivial et adaptable, le buffet froid est l'allié idéal pour réunir vos proches ou vos collaborateurs dans une ambiance chaleureuse.
À Saint-Aubin-les-Elbeuf, Les Gourmandises de Masolia conçoit des compositions généreuses qui privilégient les produits de saison et les assaisonnements maison.
Pour répondre au mieux à la diversité de vos réceptions, nous vous proposons deux formules clefs en main spécialement pensées pour l'occasion, mais vous conservez également la liberté absolue de concevoir votre buffet entièrement à la carte en piochant parmi nos différentes créations.
De la salade travaillée aux assortiments gourmands, nos propositions sont élaborées pour garantir de la fraîcheur et du relief à votre table, pour tous vos événements familiaux ou professionnels jusqu'à 150 personnes.
La Formule Salée |
La Formule Complète |
6 pièces par personne ✦ 3 Salades au choix ✦ 3 Viandes froides / Charcuteries ✦ Pains artisanaux ✦ Condiments |
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✦ La Piémontaise Royale ✦ Le Taboulé Oriental au Citron Vert ✦ L'Italienne au Pesto de Basilic Frais ✦ La Fraîcheur Maraîchère ✦ La Grecque Authentique 
Les Salades Créations
Pommes de terre grenailles, effiloché de jambon de Bayonne, œufs de caille, mayonnaise onctueuse
Semoule fine, menthe fraîche cueillie, zestes de citron vert, dès de concombre
Pâtes trèfles, tomates cerises ensoleillées, billes de mozzarella, pesto de basilic frais
Carottes râpées à l'orange, maïs croquant, dès d'emmental fruité, vinaigrette légère
Dès de concombre, tomates cerises grappes, véritable féta crétoise, olives de Kalamata
✦ Brochettes d'Émincés de Poulet Marinés ✦ Pilons de Poulet Épicés ✦ Rôti de Bœuf Froid, Tranches Fines ✦ Rôti de Dinde Froid — Saveur & Légèreté ✦ Le Grand Plateau du Terroir
Les Viandes & Charcuteries Traditions
Filets rôtis à picorer, marinade aux herbes de Provence
Rôtis au paprika et thym, gourmands à picorer
Bœuf de race limousine, cuisson rosée, marinade au poivre
Poitrine de dinde dorée, infusion de sauge
Jambon cru de Parme, rosette lyonnaise, terrine de campagne de la ferme
✦ Verrine tomate mozzarella & basilic ✦ Verrine chèvre poire & noix ✦ Verrine betterave & chèvre ✦ Verrine crevettes avocat mangue ✦ Verrine guacamole & saumon ✦ Verrine petit pois saumon œuf Et bien d'autres créations selon la saison.
Nos Verrines Gourmandes
Toutes nos formules de buffets froids sont modulables selon vos goûts, le style de votre événement et le régime alimentaire de vos convives. Que vous organisiez une réception intimiste ou un grand rassemblement à Rouen, Saint-Étienne-du-Rouvray, Sotteville-lès-Rouen, Le Grand-Quevilly, Le Petit-Quevilly, Mont-Saint-Aignan, Louviers, Bois-Guillaume, Canteleu, contactez notre équipe pour concevoir le menu idéal : nous vous transmettrons un devis gratuit parfaitement ajusté à votre projet.
